在 iOS 8 系統中添加搜狗輸入法的完整步驟如下：

1. 下載安裝：前往 App Store 搜尋並下載「搜狗輸入法」App。
2. 添加鍵盤：進入「設置 > 通用 > 鍵盤 > 鍵盤 > 添加新鍵盤」，在「第三方鍵盤」區塊選擇「搜狗輸入法」。
3. 完全存取權限：系統會提示是否允許搜狗輸入法「完全存取」，可根據隱私偏好選擇允許或不允許（允許可獲得更完整聯想功能）。
4. 切換使用：輸入介面長按或點擊地球圖標，即可切換至搜狗輸入法。

完成上述步驟後，即可在任何輸入框暢享搜狗輸入體驗。