1. 備份：iTunes 連接裝置 → 左側裝置右鍵（或 Ctrl+S 顯示側邊欄）→ 「備份」。建議勾選「加密備份」含密碼/健康數據。
   
2. 恢復：同樣右鍵裝置 → 「從備份恢復...」→ 選擇備份文件 → 確認，裝置重啟後數據回歸。
   
3. 管理備份： iTunes 菜單「編輯」→「偏好設定」→「裝置」，查看/刪除/歸檔歷史備份。
   

優勢：本地加密備份速度快、包含 Keychain/健康數據、不受 iCloud 5GB 免費額度限制、離線可用。iCloud 備份適合無電腦場景，但免費空間有限、恢復需網絡。