越獄前**務必完整備份**，避免變磚資料全失。iTunes 提供兩種備份模式，搭配加密備份可保存 Keychain（密碼、Wi-Fi 密碼、健康資料）：

備份類型差異

• 一般備份： 不含 App 本體、同步來的媒體檔、Touch ID/Face ID 資料、Apple Pay 資訊。
• 加密備份（勾選「加密本機備份」）： 含 Keychain、健康/活動資料、HomeKit 設定，**必須設定密碼，遺失無法恢復**。
• 備份 App 資料： iTunes 12+ 已移除「備份 App」選項，App 本體需重新下載，資料隨備份還原。

備份步驟（以 iTunes 12 / iPad 為例）

1. 裝置連接電腦 → 開啟 iTunes → 點擊左上角 裝置圖示
2. 「備份」區塊選擇 此電腦 → 勾選 加密本機備份（建議） → 設定密碼
3. 點擊 立即備份 → 等待進度條完成
4. 完成後可在「最新備份」見到時間戳記

還原備份

1. 同樣進入裝置摘要頁 → 點擊 還原備份…
2. 下拉選單選擇欲還原的備份檔（依日期/裝置名稱辨識） → 還原
3. 輸入加密密碼（若有） → 等待還原完成 → 裝置自動重啟

管理/刪除舊備份

1. Windows：Ctrl+,（偏好設定） → 裝置 分頁
2. macOS：iTunes 選單 → 偏好設定 → 裝置
3. 列表顯示所有備份（裝置名稱、日期、加密狀態） → 選中 → 刪除備份

專業建議：越獄前做「加密備份」+「iCloud 備份」雙重保險；重要資料另存至電腦/雲端硬碟；刪除舊備份前確認不再需要該時間點資料。