捷速 PDF 轉 TXT 轉換器操作流程：

1. 官網下載安裝最新版，桌面生成捷徑。

2. 開啟軟體 → 點「讀取」導入 PDF。

3. 滑鼠拖選需要識別的頁面/區域（支援局部識別）。

4. 點「識別」 → 右側顯示識別文字結果。

5. 導出：點「Word」存為 .doc，或直接複製文字存為 .txt。

區域選擇功能適合只需提取 PDF 某幾頁/某欄位文字的場景，避免全文識別浪費時間。