酒店客房服務員

酒店客房服務員崗位職責

11、每日做好交接班記錄及工作記錄。

職業概況 職業名稱

　　客房服務員。

職業定義

　　在飯店、賓館、旅游客船等場所清潔和整理客房，並提供賓客迎送、住宿等服務的人員。

職業等級

　　本職業共設三個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）。

職業環境

　　室內，常溫。

職業能力特征

　　具有良好的語言表達能力；能獲取、理解外界信息，進行分析、判斷並快速做出反應；有一定的計算能力；有良好的動作協調性，能迅速、准確、靈活地完成各項服務操作。

基本文化程度

　　初中畢業。

培訓要求

　　培訓期限

　　全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：初級不少於70標准學時；中級不少於80標准學時；高級不少於100標准學時。

　　培訓教師

　　培訓初級客房服務員的教師應具有本職業中級以上職業資格證書；培訓中、高級客房服務員的教師應具有本職業高級職業資格證書或本專業中級以上專業技術職務任職資格，同時具有2年以上的培訓教學經驗。

　　培訓場地設備

　　教室、服務台（配備計算機）、標准客房（或模擬標准客房）以及相關教具及設備。

鑒定要求

　　適用對象

　　從事或准備從事本職業的人員。

　　申報條件

　　——初級（具備以下條件之一者）

　　（1）經本職業初級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

　　（2）在本職業連續見習工作2年以上。

　　——中級（具備以下條件之一者）

　　（1）取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作2年以上，經本職業中級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

　　（2）取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上。

　　（3）連續從事本職業工作5年以上。

　　（4）取得經勞動保障行政部門審核認定的、以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業（專業）畢業證書。

　　——高級（具備以下條件之一者）

　　（1）取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作2年以上，經本職業高級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

　　（2）取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上。

　　（3）取得高級技工學校或經勞動保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養目標的高級職業學校本職業（專業）畢業證書。

　　鑒定方式

　　分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷考試方式，技能操作考核采用現場實際操作方式。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制，成績皆達60分以上者為合格。

　　考評人員與考生配比

　　理論知識考試考評人員與考生配比為1：15，每個標准教室不少於2名考評人員；技能操作考核考評員與考生配比為1：10，且不少於3名考評員。

　　1.8.5 鑒定時間

　　各等級理論知識考試時間：初級不超過100 min，中、高級不超過120 min；技能操作考核時間：初級不超過 30 min，中、高級不超過40min。

　　鑒定場所設備

　

　場所：

　　（1）標准教室。

　　（2）標准客房或模擬標准客房。

　　（3）會議室。

　　設備：

　　（1）筆記本。

　　（2）吸塵器。

　　（3）清潔消毒器具。

　　（4）樓層服務台。

　　（5）會議室用具。

基本要求 職業道德

　　職業道德基本知識 職業守則

　　（1）熱情友好，賓客至上。

　　（2）真誠公道，信譽第一。

　　（3）文明禮貌，優質服務。

　　（4）以客為尊，一視同仁。

　　（5）團結協作，顧全大局。

　　（6）遵紀守法，廉潔奉公。

　　（7）鑽研業務，提高技能。

基礎知識

　　

計量知識

　　（1）法定計量單位及其換算知識。

　　（2）行業用計價單位的使用知識。

　　（3）清潔用化學劑

　　1）百分比配制。

　　2）份數比配制。

　　清潔設備知識

　　（1）一般清潔器具的使用知識。

　　（2）清潔設備的使用知識。

　　l）吸塵器。

　　2）洗地毯機。

　　3）吸水機。

　　4）洗地機。

　　5）高壓噴水機。

　　6）打蠟機。

　　（3）常用清潔劑的種類和使用知識。

　　1）酸性清潔劑。

　　2）中性清潔劑。

　　3）鹼性清潔劑。

　　4）上光劑。

　　5）溶劑。

　　2.2.3 客房知識

　　（1）客房種類。

　　1）單人間。

　　2）大床間。

　　3）雙人間。

　　4）三人間。

　　5）套間。

　　6）特殊客房。

　　（2）床種類。

　　1）基本類型。

　　2）特殊類型。

　　（3）功能空間的設備使用和維護知識。