超市食品衛生問題遇查處難 相關立法尚不完善

　　日前，本報記者調查某些超市時發現存在果蔬返包、計重虛假等亂象。針對這類情況，是否有法律武器可以對之進行制裁，維護消費者的合法權益？工商部門坦言：“即使證據確鑿，也只能依規整改，難以進行嚴厲的處罰。”

　　為何？昨天，市工商局相關負責人一語中的：“相關立法尚不完善。”他提到，廣州對超市的散裝預包裝食品監管，雖可依據《食品安全法》及《廣州市食品超市經營管理規范》，但規范中卻難尋罰款等具體的執法標准，而食品安全法對於果蔬等“非食品”也無可奈何。食品出了問題後，執法部門既難溯源又難嚴懲。

　　記者查閱《廣州市食品超市經營管理規范》發現，其中明確指出，食品超市應當檢查預包裝食品的標簽、說明書是否含有虛假、誇大的內容，在超市出入口、重要通道、散裝食品銷售區域及問題食品銷毀專用場地設置彩色視頻監控攝像頭，以及建立並執行問題食品退市及銷毀制度，其中還特別指出“視頻圖像記錄保存時間應當不少於30天”。

　　對此，該負責人表示：“《廣州市食品超市經營管理規范》僅僅是個文件，並沒有處罰力，最多是運用行政手段進行管理。雖然我們已下決心嚴懲食品安全事件，但很難找到具體的執法依據或標准。”

　　“執法中經常遇到一種情況，一些食品出了問題，沒有辦法罰款，只能既往不咎，下架問題食品並限期整改，這是執法中很頭疼的情況。”這位負責人向記者坦言。

　　國外超市：系統自動“攔截”過期食品

　　在周邊國家，超市企業對生鮮食品的報損(業內術語，指登記和銷毀過期食品)流程如何？在食品安全方面有怎樣的監管機制，值得國內超市企業借鑒？

　　日本超市：

　　過期食品上架系統會報警