iTunes 備份分兩種模式：標準備份（不含 App 本體，含 App 資料、設定、Wi-Fi 密碼、桌布等）與 備份 App（連同 .ipa 安裝包一併備份，耗時久、佔空間大）。iTunes 12 介面為例，Win/Mac 通用。

一、備份資料

1. iPhone 連接電腦 → iTunes 點擊裝置圖示（手機圖標）。
2. 「備份」區塊：
   - 此電腦（本地備份）
   - 勾選 加密 iPhone 備份（含 Health/Keychain/密碼，需設定密碼，**請妥善保存密碼**，遺失備份無法還原）。
   - 點擊 立即備份。
3. 頂部顯示進度條，完成後「最新備份」時間更新為當下。

二、還原資料

1. 裝置連接 iTunes → 點擊裝置圖示。
2. 點擊 還原備份。
3. 下拉選單選擇目標備份（按日期/裝置名稱識別）→ 還原。
4. 若備份加密，輸入密碼解鎖。
5. 進度條跑完 → 裝置自動重啟 → 完成還原。

三、管理備份（刪除/查看/複製）

1. iTunes 選單列 → iTunes → 偏好設定 (Mac) / 編輯 → 偏好設定 (Win)。
2. 切換到 裝置 標籤頁。
3. 列出所有本地備份：裝置名稱、備份日期、是否加密、大小。
4. 選中舊備份 → 刪除備份 釋放空間。
5. 備份實體位置：
   Win: C:\Users\用戶名\AppData\Roaming\Apple Computer\MobileSync\Backup\
   Mac: ~/Library/Application Support/MobileSync/Backup/

進階提示

• 加密備份密碼遺失 = 備份報廢，請存入密碼管理器。
• 定期複製備份資料夾至外接硬碟/雲端，防電腦損壞資料全失。
• iCloud 備份與 iTunes 備份可並行，雙重保險。
• 還原備份不會降級 iOS 版本，僅還原資料與設定。