新標準中《糧食》標準擴大有毒植物種子限量指標範圍，規定糧食專收專存專儲，不得與有毒有害異味物混存，須存清潔乾燥防雨防潮無污染倉庫。《巧克力及其制品》適用範圍擴大至代可可脂巧克力及其制品。未引入菌落總數和大腸菌群限量。代可可脂屬反式脂肪酸，長期大量食用無益；可可脂屬不飽和脂肪酸，護心血管、抗氧化。因價差懸殊，代可可脂巧克力佔低端市場70-80%，新規納入管理擴寬範圍。菌落數大腸菌群即細菌數量，巧克力高滲糖低水分抑菌，生產環節嚴控微生物污染更有效防范終產品污染。

瓜子新標準：有哈喇味肯定不行

《堅果炒貨食品》範圍擴大至生干/熟制堅果籽類。修改感官要求：生干類細化指標，無異物改為「無正常視力可見外來異物」，無霉變改為霉變粒≤2%（帶殼），去殼產品不得檢出霉變粒，刪除無蟲蛀指標。熟制類刪除無霉變、無蟲蛀指標：因蟲蛀非食品安全指標，生干及原料標準已有霉變要求。專家莫寶慶解讀代可可脂與可可脂區別及健康影響。