菜單怎麼設計

 　　一起去餐廳吃飯的時候，點餐是個比較頭疼的事，假如這時候有個不一樣的菜單，我想對於點餐就沒那麼頭疼了。

　　那麼怎麼設計一個非常有特色的菜單呢?

　　一開始要做的，就是分析戰略層的商業目標與用戶目標。這家餐廳的商業目標是什麼?不一定是賺錢哦，比如有些公司附屬的餐廳，可能就另有目標。市場定位如何，餐廳地點在哪裡，價位如何，主打哪部分用戶。想清楚這些，才能繼續往下走，如果是蘭州拉面，我對它菜單的要求只要別油膩膩的就行。

　　好，我們假設這家餐廳是一個最最普通的餐廳，杭幫菜，地點在文教區，人均價位50塊上下浮動，目標人群是附近的白領、學生等，比較廣泛。這樣的餐廳你一定去過很多家，菜單也的都沒什麼特色，一本打天下，不久前正好提到了產品的版本細分，不妨這次僅就從這裡開扯——菜單的版本細分。

　　針對特定人群的細分版本：比如情侶來了、一群朋友來了，就應該拿出不同的菜單。比如“情侶菜單”上的菜，名字可以起的暧昧一點，如果有豬口條+豬心的冷盤，就叫“愛你在心口難開”……等等，我先去吐一會兒。我想，男主角會感謝你的，而這個時候，那個男人對價格已經不敏感了，他也許會拉著女人一邊看菜單一邊樂，商業目標與用戶目標完美的結合!

　　針對特定時間、事件的細分版本：比如每年6月，大學生的散伙飯。這時候推出“我們畢業了菜單”，融入一些不捨，一些祝福，一些無奈。

　　還有很多有趣的地方，比如各種菜類的順序、配圖與否、配圖的方式、價格怎麼標、其他信息放多少等等，都可以去想